Pequeño Tirano en DVD YUUUPI!!

El lanzamiento del Pequeño Tirano en dvd es un prueba de la forma en que las iniciativas en internet pueden salir de allí. Después de que este dibujo animado hiciera reír durante 2 años por Youtube hoy, se puede tener en la casa en dvd y puede llegar a quienes no tienen internet.
EL lanzamiento fue ayer jueves 17 de junio en el bar EnObra en la Macarena en Bogotá. Allí estuvieron los realizadores del Pequeño Tirano Santiago Rocha, Simón Wilches y Santiago Rivas. Los tres conversaron don Daniel Samper Ospina el director de Soho, que estaba barbado como un vikingo flaco, sobre el proceso de creación de este animado, la construcción de los guiones, la seguridad de quienes lo hacen, las voces de los personajes y el proceso de tránsito de internet a dvd, entre otras cosas.

Fue el momento preciso para agradecer a estos creadores, por darnos un personaje como el Pequeño Tirano que da la posibilidad de burlarnos de la porquería de gobierno que tenemos, de la calaña de políticos que hacen las leyes, y de otros personajes maravillosos que la coyuntura socio-política, engendra.

También fue el momento preciso para recordar a Jaime Garzón y el vacío humorístico que dejó. Los realizadores del Pequeño Tirano se sienten herederos de ese humor caústico, veraz y crítico que caracterizó a Garzón que llega en este momento del país, como un bálsamo risueño. Durante el lanzamiento se vieron algunos capítulos ya emblemáticos y yo conocí a un personaje llamado Alvira el Tira, un funcionario de inteligencia, que promete ser tan maravilloso como el costeño con los apellidos Vives, Dangond, Lacouture, Diaz-Granados que pide que le maten un caviar.

Para quienes no conocen al Pequeño Tirano ya pueden ir a las tiendas de discos y por favor pedirlo. Hay que apoyar el talento nacional. Aquí les dejó el link con la transmisión del lanzamiento.

I Love You Jamie Oliver

Nunca he sido muy dada a la cocina, mis habilidades de motricidad fina para picar y demás son bastante precarias, y me demoro mucho en todo. Pero mi percepción de la cocina y de cocinar empezó a cambiar desde la primera vez que vi el exitoso programa, the Naked Chef, con Jamie Oliver. Ahí empecé a entender que había una forma menos barroca de cocinar. Este tipo joven, desenvuelto, que tiene una huerta donde cultiva sus hierbas aromáticas, que revuelve las cosas con las manos, que no usa implementos exóticos, que cocina con lo que hay en una nevera normal, me cautivó.
Cada vez que veo sus programas quedo convencida de que cocinar es una cuestión de pasión. En él es evidente esa pasión por la comida, por los sabores, por los colores, y en especial por divertirse. Desde niño Jamie mostró pasión por la cocina trabajando en el Pub de sus papás. Jamie Oliver es un tipo que se divierte cocinando que conoce y maneja técnicas y demás, pues estudió en el Westminster Catering College y trabajó en prestigiosos restaurantes londinenses: Antonio Carluccios Nale Yard y en Ther River café en donde fue descubierto por los productores de TV de la BBC que lo llevaron a la fama. Recuerdo programas de The naked Chef en donde salía cocinando para sus amigos entre ellos el músico Jamiroquai. Les hacía una parrillada deliciosa rapidísimo. En ese programa enseñaba también cuáles eran los ingredientes básicos en una cocina, así como las ollas e implementos indispensables. Jamie Oliver es también un líder en Inglaterra en la lucha contra los malos hábitos alimentarios, la obesidad y las comidas rápidas. El ha liderado un movimiento para mejorar los menús que ofrecen las escuelas, para hacerlos más saludables.
Además de esto Oliver tiene un restaurante llamado Fifteen en el que ayuda a jóvenes en situación de vulnerabilidad formándolos como cocineros. Jamie es un chef talentoso, joven, divertido. Es casado, tiene 3 hijos, y una casa de campo. Cocina siempre con cosas que saca de su huerta como lechugas, fríjoles, calabazas, hierbas aromáticas como cilantro, romero, una de sus preferidas, albahaca, tomillo, ajo y siempre aceite de oliva y pimienta. Su cocina está influenciada por la tradición culinaria italiana y en ocasiones la cocina oriental. Jamie hace de todo desde ensaladas, carnes, pescados, hasta panes, postres, pastas. Es un tipo recursivo y divertido que le gusta lo rústico, lo natural y lo fresco.
En este momento en Colombia pasan su programa en el canal Fox Life allí uds podrán ver de lo que hablo. Es maravilloso y logra transmitir la pasión por cocinar. !Gracias Jamie!
En amazon pueden conseguir sus libros y en dvd los capítulos de The Naked Chef.

Columna Mariana Jaramillo: De nuevo el Palacio de Justicia

DE NUEVO EL PALACIO DE JUSTICIA

POR: MARIANA JARAMILLO FONSECA

Cuando se cumplieron los 20 años también escribí sobre este acontecimiento sobrecogedor para mi generación. Hoy debo volver a hacerlo. En la toma y retoma del Palacio de Justicia, en noviembre de 1985, fueron visibles los guerrilleros y el ejército y absolutamente invisible el estado. Es bien sabido que Belisario, presidente de entonces, decidió no dar la cara por esos días y hasta hoy.

El caso del Palacio no es un caso fácil, aún hoy amenazan personas y víctimas por cuenta de lo que allí sucedió. En aras de la verdad, justicia y reparación, pienso que en el caso del Palacio hay que ver “más allá de lo evidente”. Para mí es claro que Plazas no es único y absoluto culpable de las desapariciones. Qué pena, pero un militar recibe órdenes de otros militares con mayor rango y también de civiles como el presidente y los ministros. Así que, por eso digo que en este caso hay que profundizar y reconocer a los otros implicados con rangos más altos y más bajos. Si bien Plazas Vega es yerno del ministro de defensa del gobierno de Belisario, general Miguel Vega Uribe, de todas formas no actuó solo. Fue una cuestión planeada, bien o mal, pero planeada de la que él formaba parte y debía actuar según esos planes y esas órdenes. ¿Dónde están entonces los procesos y condenas contra todos los militares que participaron en esa operación del rango que sean? De eso se trata también la justicia.

De todas las versiones que uno escucha, suena una muy duro y es que la policía y el DAS sabían de este atentado guerrillero desde días atrás. ¿Quiénes sabían? ¿Por qué no hablaron y por qué no están ellos, culpables por omisión, siendo juzgados? Hay que ver que ellos también deben formar parte del proceso. Me parece lógico, a diferencia de Uribe, que Plazas sea juzgado por la justicia ordinaria por el delito de desaparición forzada, delito de lesa humanidad. Es vergonzoso que el presidente salga a decir, luego de la condena que es un golpe contra las fuerzas militares, y que hay que crear un instrumento para protegerlas, cuando ellos ya lo tienen. Uribe debe callarse mejor y dejar que la justicia trabaje. Él pertenece a otra rama del poder que se quede trepado en ella.

Con respecto a lo del M-19 hay que decir primero que ellos vivieron un proceso de paz en el que dejaron las armas y segundo, no se puede comparar y mucho menos igualar, el ejército de un país con un grupo insurgente como fue el M-19. Así que desde mi punto de vista no ha lugar a que ahora se pida cárcel y otras cosas para ellos pues no se pueden revolver peras (ejército) con manzanas (guerrilleros), no tienen punto de comparación. Hay que indagar por qué desaparecieron esas personas los militares y donde las dejaron es fundamental para las familias. De eso se trata este asunto; de saber por fin la verdad y para ello se necesita que la gente que sabe cosas las diga, que se revisen los libros que se han producido a posteriori del hecho pues tal vez allí haya pistas. Me parece absolutamente lógico que la juez Jara llame al presidente Belisario y debería llamar también a jefes de la policía y del DAS y a ministros de la época como Noemí y Jaime Castro pues es seguro que ellos deben tener información valiosa. Además es que se trata de una cuestión de poner la cara simplemente. Espero que en algún momento se sepa la verdad y haya tranquilidad para las familias. Fortaleza para la juez Jara.

PSICÓLOGA PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA

MAGISTER LITERATURA HISPANOAMERICANA INSTITUTO CARO Y CUERVO

Columna publicada hoy miércoles 16 de Junio en el diario El Nuevo Día de Ibagué y en el portal de noticias www.noticias.com.co

Cono Sur: rico y delicioso cono de patacón

Al ver el restaurante no se imagina una propuesta tan creativa detrás. Cono Sur lleva 2 años y ya tiene cuatro puntos en Bogotá, uno de ellos que de jueves a sábado abre hasta las 4 de la mañana. El concepto de este restaurante viene en parte de la comida rápida brasilera que ofrerce temakis que son conos de algas con rellenos de sushi, o mejor, sushi en conos.
Lo fantástico es que el dueño unpaisa de Manizales se inventó conos de patacón con rellenos diferentes: ceviche, ropa vieja, chorizo, una especie de mini bandeja paisa en conito etc... son además de divinos en su presentación deliciosos. La manera en que está construido el conito es impecable, con platanito verde tostado y perfectamente armado. Tienen en la mesa salsa de soya, ajonjolí, y un picante rojo maravilloso, en su punto perfecto llamado siracha, creo.
Los conitos de sushi no me parecieron tan espectaculares pues sentí que el alga es dificil de morder se torna como pegotuda y entonces uno no disfruta bien del sabor del alga combinada con el arroz y el relleno elegido.
Los creadores han cuidado también los postres, ofrecidos en conos. Es una delicia el helado de brownie y milo servido no en un cono convencional sino en un cono crocante hecho de arroz tostado crispi. Es una delicia. No hostiga, y si reconforta el paladar y el espíritu, este delicioso helado suave y con los trocitos de brownie.Si quieren probar algo nuevo esta es una buena opción que disfrutarán por lo creativa, por lo fresco de sus ingredientes, y lo cuidado de su presentación. Aquí las direcciones de este restaurante:
Cra 13 # 84-06 Loc 104, Cra 9 # 81-27

Columna Mariana Jaramillo: La lucha entre Darth Vader y Maestro Yoda

LA LUCHA ENTRE DARTH VADER Y MAESTRO YODA

POR: MARIANA JARAMILLO FONSECA

Luego de la asombrosa cantidad de comentarios sobre la columna pasada, quiero hacer unas precisiones personales claro, sobre el panorama político del país.

1 El país está completamente polarizado entre Santos y Mockus y lo que cada uno de ellos representa. Santos como Darth Vader y Mockus con la sabiduría del Maestro Yoda. Esa polarización no es benéfica para nadie y genera que los ánimos se exacerben y la tolerancia y el respeto desaparezcan.

2 Las votaciones del 30 de mayo no representan la mayoría de los colombianos, pues solo votó el 54% de la población así que en teoría no es una mayoría. Funciona en Colombia como mayoría en la medida en que la historia ha mostrado que somos un país abstencionista que el pasado 30 rompió los límites de abstención en 4 puntos porcentuales. Mayoría verdadera, cuando en este país vote el 70% o más de la población.

3 Reconocer el triunfo de Chuky no quiere decir de ninguna manera, que sea obligación estar de acuerdo con sus actuaciones y propuestas. Simplemente, como decía la columna pasada bastante incomprendida, resignarse y hacer oposición.

4 Mockus la embarró antes del domingo de elecciones y ese mismo domingo terminó de hacerlo mal. Las semanas previas Antanas hizo declaraciones que le cobraron en las urnas el domingo. Por ejemplo sobre el sueldo de los médicos, sobre los impuestos, etc. Y lo más patético de todo es que el domingo de elecciones, en lugar de salir a concretar propuestas y posibles alianzas, como se debe hacer en una segunda vuelta, se dedicó a gritar sus consignas en diferentes tonos y a saltar.

5 Se comprobó con cifras en las urnas, que la mayoría que había en Facebook era de menores de edad que no podían votar. Como dijo un amigo del trabajo, pura paja.

6 El panorama político al que estábamos acostumbrados ha cambiado. Los partidos tradicionales de trapo rojo y trapo azul ya no están tan sólidos y sus militantes y simpatizantes, godos y liberales, han migrado hacia otras fuerzas políticas. La polarización del país ya no es entre rojo y azul sino entre uribistas y no uribistas.

7 De nuevo, la segunda vuelta es simbólica pues no hay forma de remontar la mayoría que obtuvo Santos en la primera vuelta. Por eso repito, hay que votar de nuevo no importa que ya se sepa lo que va a ocurrir, es un ejercicio ciudadano y hay que dejar un precedente.

LA ÑAPA: Gracias a Mockus por decir la verdad sobre la necesidad de aumentar impuestos siempre es mejor saber que Antanas es un neoliberal que no promete cosas que no podrá cumplir. Por otro lado, por favor, ¿Lucho Garzón estaba borracho el domingo 30?, que oso.

PSICÓLOGA PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA

MAGISTER LITERATURA HISPANOAMERICANA INSTITUTO CARO Y CUERVO

Columna publicada hoy miércoles 9 de junio de 2010 en el diario El Nuevo Día de Ibagué

Abril Rojo: Perú se parece a Colombia

El título de esta reseña resume un poco mi percepción sobre esta obra del peruano Santiago Roncagliolo, galardonada con el premio Alfaguara de Novela en 2006. En Abril Rojo nos cuentan la historia de un pueblo peruano durante las celebraciones de semana santa, mientras en las zonas rurales cercanas parece revivir el temido Sendero Luminoso. Una serie de asesinatos, aparentemente sin relación tienen ocupado al fiscal Félix Chacaltana Saldívar. El fiscal es un hombre solitario, separado, que parece tener un enredo amoroso con la mesera de un restaurante. Hasta ahí todo normal. Lo inverosímil de la novela es que este personaje desde el inicio dibujado como un tipo incorruptible, fácilmente impresionable, medio cobarde, de un momento a otro se convierte en un asesino demente que mata de las formas mas brutales. Ahí la novela falla, el fiscal no es coherente.
Una de las cosas más lindas de Abril Rojo, en mi lectura, tiene que ver con que muestra el sincretismo religioso del Perú. La forma en que los indígenas Incas asumieron el cristianismo sin dejar sus creencias. Las hermosas tradiciones de Semana Santa, la decoración de la ciudad, las procesiones, cantos y demás que combinan herencia española con tradiciones incaicas.
Por otro lado, está el parecido con Colombia. Perú también ha sido azotado por la violencia guerrillera, por la corrupción militar, por la compra de votos, por las amenazas y el miedo que han desaparecido pueblos enteros. En esta obra de Roncagliolo, la violencia está presente de principio a fin, con descripciones que hielan la sangre y le dan a la novela ese aire de novela negra que se propone el autor.
Abril Rojo es una novela entretenida, cruel, pero que se deslegitima por la incoherencia de su personaje protagonista. Sin embargo, la novela de deja leer.

Columna Mariana Jaramillo: Nos comió el marrano: resignarse es la única salida

NOS COMIÓ EL MARRANO: RESIGNARSE ES LA ÚNICA SALIDA
POR: MARIANA JARAMILLO FONSECA

Después de lo que ocurrió el domingo en las elecciones se pueden sacar muchas conclusiones. La primera es que la mayoría de los colombianos están felices con el rastro de muerte, corrupción y pobreza que deja Uribe y quieren seguir por esa vía. La segunda conclusión es que la maquinaria funciona y el país no está listo para un tipo como Mockus. La tercera conclusión es que la segunda vuelta será simbólica porque no hay como superar la votación que obtuvo Chuky. Además de estas tres conclusiones tengo que confesar que escribo esta columna con mucha preocupación porque sé que soy parte de un número grande de colombianos que tendremos que aguantarnos a Chuky de presidente o mejor como títere de Uribe. No tengo la plata para salir de aquí e irme a vivir a otro lado, que sería lo ideal, así que los 4 años que vienen serán un duro período habrá más pobreza y los escándalos de corrupción continuarán.
La segunda vuelta electoral será un acto simbólico porque está claro que así los Verdes se unan con otras fuerzas, no alcanzará para derrotar la maquinaria de Santos. Lo más triste es que es evidente que la gente está feliz con la plata regalada, está feliz con que todo se haga con corruptelas y no quieren dejar esa forma de funcionar. Esta elección masiva legitima la corrupción, le da vía libre a la cochinada, a la mentira, al chanchullo. Eso es lo que somos y parece que no hay remedio. Por la elección del domingo parece que la gente no quiere salir de su zona de comodidad y aventurarse a ser honrada. Nos esperan entonces 4 años en donde aspectos fundamentales como la salud y el trabajo serán tratados con paños de agua tibia, de la forma más conveniente para el estado y sus amigos y la forma más mezquina con los ciudadanos. No esperemos que se haga una reforma laboral que abogue por el trabajo decente que propone la OIT sino esperemos más trabajo flexible, en condiciones de informalidad, con contratos de 3 meses y en cooperativas de trabajo asociado que son una vergüenza.
Hay que salir a votar en la segunda vuelta pero sabiendo que eso ya está arreglado que este país quiere continuidad y que ante los deseos de la mayoría no hay nada que hacer. Hay que resignarse y continuar haciendo oposición. Hay que continuar con la mirada crítica, hay que saber que detrás de esta elección mayoritaria son muchos quienes se benefician. Por el lado de los verdes es una lástima. Pero hay que seguir y hay que denunciar ya no se puede hacer más. Gracias por ofrecernos una esperanza porque igual soñar no cuesta nada.
LA ÑAPA: Es el colmo que nadie diga nada sobre la entrevista poselectoral entre Santos y Uribe, ¿hay derecho a tanto descaro?
PSICÓLOGA PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA
MAGISTER LITERATURA HISPANOAMERICANA INSTITUTO CARO Y CUERVO

Columna publicada hoy miércoles 2 de junio de 2010 en el diario El Nuevo Día de Ibagué